今回のテーマ【最近の食】
まいにちを頑張っているみなさん。お疲れ様です。タキです。
みなさんは自炊はお得意ですか？
自分は結構好きで仕事の日は毎日弁当を作ったりしています。
今回はこれまで自分が作ってきた自炊レシピの紹介です。
普段あまり料理をしない方、ぜひ参考にしてみてください。
基本的にすべて、早い、安い、旨いを求めたレシピです。オシャレな料理はそんな毎日作れません。
男料理ですので、その辺りはご了承ください。
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まずは最近のお気に入り、なんちゃって回鍋肉丼です。
キャベツ4分の一、冷凍ミンチ肉100gくらい、油大さじ2、焼き肉のたれ大さじ2、塩コショウ適量（少し多め）
お好みで甜麺醤(テンメンジャン)大さじ1、ご飯を好きな量
作り方
1、フライパンに油入れて中火で温める。
2、ご飯以外を全部入れて、こげないように全体を混ぜながら強火で炒める。
3、キャベツが全体的にしなっとなったら火を止める。
4、器にご飯を盛ってその上に乗せる。完成
焼き肉のたれの力を全面的に借りたレシピです。かなりうまいですよ。
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次は肉料理、鶏むね肉の生ハム風
材料は鳥の胸肉だけです。
味付けはお好みで、塩コショウ、味ぽん、ニンニク醤油、クレイジーソルトなど。
作り方
1、キッチン用の小さめの袋やzipロックなどに胸肉をそのまま入れます。
2、好きな味付けも肉と同じ袋に入れ、軽く揉みこみます。
3、大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら袋ごと肉を入れます。
4、1，2分ほど中火で煮て、火を止めて冷めるまで待ちます。
5、冷めたら鍋から袋をあげて、中の肉を取り出し、薄くスライス、盛り付けて完成
胸肉なのにほとんどパサつかず美味しく仕上がります。
夏に向けて、体を鍛えている人にもいいたんぱく源になりおすすめです。
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では余談です。
料理ってする人と、しない人がかなりはっきりと分かれるものだと思います。
やらない人の気持ちもなんとなくはわかります。作るのがめんどくさいとか、作る時間がもったいないと感じるのではないですか？
自分としても、そう感じる部分はあります。が、それ以上に自分の食べたいものを作って食べてみたい欲が強いのだと思います。
もちろん外食も美味しいんですが自分自身で作ればなんでも自分の好みにできるメリットがあります。あと値段もかなり安上がりです。
こちらは最近ふらっと寄ったお肉屋さんです。
いつかこんな肉を1kgくらい買って思いっきりステーキとか作って食べてみたいです。
やっぱり肉はテンションあがりますよね。あがるんです。
以上、今ハンバーグが無性に食べたい、タキでした。
