こんにちは！カズです！

今日は最高気温19度、風は北北東7mで青の洞窟はcloseです！
最近はポカポカ陽気で暖かく感じますー
春も中頃に差し掛かって夏が来るのが益々待ち遠しくなってます！

とてもいい天気だったので連日雨で湿っていたお店のスーツをすべて引っ張り出して乾かしました！
お客様には乾いたスーツを気持ちよく着て頂きたいので、カラッカラに乾いたスーツをみて
気分もスッキリですー^ ^

仕事が終わってからいつものようにカッキーさんに近くのスーパーに連れて行ってもらいました！
そこで購入したのが、沖縄そば！

400g入っていて、68円！！

めっちゃ安いんです！！

いつもパスタを作るときには乾麺ばかりを使っているので、
今回は沖縄らしく、この沖縄そばを使ってパスタ風に料理をしてみる事にしました！！

まずはいつもぺペロンチーノを作る要領でアーリオオーリオして
そこにベーコンと小松菜を加えていきます

そこに今回の隠し味！
白だし！！

茶碗蒸しとかで使う出汁ですね！
これを適度に薄めて使っていきますよー

沖縄そばは茹で時間は4分！
パスタの乾麺より茹で時間が短いので楽チンです
茹で上がった沖縄そばと茹で汁を先程用意したソースに加えて絡めていきます！
乳化して白濁してきたのでいい感じ！

盛り付けてはい完成ー！
今回は白だしを使っているのでベーコンと小松菜の旨みを吸ったスープがあって、
スープパスタっぽくしてみました！

ざ！実食！

これは旨い！いままで作ったパスタの中で1、2位を争う旨さ！
やっぱり和食の出しが食べなれているからですかねーー

次は牛丼でも作ろうかな！

byebye