こんにちは！カズです！

今日はお休みを頂いていたので一日中勉強DAYでした！

まず始めにEFRのエグザムを解き、、
レスキューダイバーのエグザムを解き、、

ようやくですが、ダイブマスターの参考書に取り掛かかりはじめます！
勉強する事が沢山ありますが、確実に身につけていきたいと思います！！

昨日のブログにあるとおり、ムラちゃんがワーキング生としてシーモールにきました！

約1.5ヶ月の一人暮らしに終止符がうたれ、これからは少し賑やかになりそうです！

よろしくお願いします^^

さてさて、恒例行事のパスタ作りをしました！
今日はぺペロンチーノ！！

なぜペペロンチーノかというと、パスタ作りで必須である「乳化」という作業が
ぺペロンチーノだと分かりやすいからですね！

パスタの基本！といわれてるペペロンチーノ！
まずはこれを美味しくつくれなければはじまりません！

いざ、調理！！

今回はもうシンプルオブザベストです。

具材はしめじ！！

しめじのみ！！

いーや、さみしくない！

しめじ君がいるんだもん！

はぃ・・・早速つくります。。

まずは毎度の作業で、オリーブオイルとニンニクと唐辛子！
今日は唐辛子を刻んでみました。
ニンニクを焦がさないようにしっかり香りを油にうつします

そこにでた！？
しめじ君！投入！！

茹で汁投入！

んで、醤油IN！

ぐつぐつさせていざ乳化！！

和風のソースが出来上がったところで、

そこにパスタIN！！
よく絡めればはい完成！

初めてにしてはなかなか旨そうじゃないか！笑

クックパッド様様！笑

ざ！実食！！

んーしょっぱい。

しかも水っぽくて乳化してない！笑

しめじ君でいい出汁は出ているので美味しいのですが、、

パスタを茹でる時の塩加減を次は気をつけようと思います。

またリベンジパスタします！！

byebye